Baking soda là tên gọi hay dùng trong ngành lương thực của hợp chất sodium bicarbonate (natri bicacbonat, natri hidrocacbonat), có thành phần hóa học là NaHCO3. Đây là một phụ gia thực phẩm thuộc nhóm INS500 (gồm Natri Carbonat, Natri Hydro Carbonat, Natri sesquicarbonat) trong Hệ thống đánh chỉ số quốc tế của Ủy ban tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế Codex xác định.
Baking soda là một chất rắn màu trắng có dạng tinh thể trông giống như bột, hơi mặn và có tính kiềm giông giống như loại soda dùng trong tẩy rửa, do đó nếu muốn bạn cũng có thể dùng baking soda như một chất tẩy rửa. Nó còn được gọi là "thuốc muối", "muối nở" được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn, tạo xốp cho nhiều loại bánh, thêm vào sốt cà chua hay nước chanh để làm giảm nồng độ acid, hoặc cho vào cá món hầm để đẩy nhanh thời kỳ làm nhừ...
Đặc biệt, baking soda còn có tác dụng đặc biệt trong làm trắng răng, giúp mái tóc mềm mượt, sạch sẽ. Tham khảo trong infographic dưới đây để học những mẹo sử dụng baking soda:
Baking soda dùng trong lương thực và làm đẹp là loại tinh khiết, có thể mua ở hiệu thuốc, nơi bán những công cụ làm bánh với những hãng danh tiếng. Không nên mua ở cửa vật phẩm chất để thường dùng vì chúng sẽ không thuần khiết và chứa nhiều tạp chất. Do dễ tìm kiếm nên hóa chất này khá rẻ, khoảng 25.000 đồng/100gr. Nếu dùng để tẩy rửa thì mua ở cửa vật phẩm chất với giá chỉ khoảng 60.000 – 70.000 đồng/kg.
Biết Tuốt H+ (Theo Draxe)
Theo Healthplus
»Cách phòng tránh bệnh giang mai hiệu quả
»Khám bệnh giang mai ở đâu tốt
Xem Thêm
Liên hệ quảng cáo
Yahoo: langtukhongtingdau_900
Top
Comments[ 0 ]